Довольно долгое время меня очень бесило, что окно gnome-terminal в Gnome открывалось фиксированного размера – около четверти экрана. Всё время приходилось его растягивать или раскрывать на весь экран.
Решение оказалось настолько простое , что у меня вырвался истерический смешок 
.
Для установки размера окна при запуске gnome-terminal достаточно в команде запуска добавить параметр
--geometry=XxYгде X и Y – ширина и высота окна в символах, соответственно.